Iron Chef e ristoratore Jose Garces nominato membro del Consiglio per lo sport, il fitness e la nutrizione del presidente Biden

Il ristoratore ecuadoriano-americano è una delle 27 persone nominate nel consiglio.

Jose Garces, Iron Chef e vincitore del James Beard Award, è stato nominato membro del Consiglio per lo sport, il fitness e la nutrizione del presidente Biden.

Il comitato consultivo federale è impegnato a promuovere un’alimentazione sana e accessibile e l’attività fisica per tutti gli americani, indipendentemente dal background o dalle capacità.

Consente la continua promozione della strategia nazionale per lo sport giovanile e prevede che il lavoro del Consiglio includa un focus sull’espansione della consapevolezza nazionale dell’importanza della salute mentale per quanto riguarda la forma fisica.

Nel 2022, il presidente Biden ha nominato lo chef e imprenditore José Andrés e la star del basket Elena Delle Donne come co-presidenti del Consiglio presidenziale su sport, fitness e nutrizione.

La settimana scorsa, Biden ha nominato Garces come una delle 27 persone che serviranno come membri del Consiglio.

Nel corso della sua carriera come chef e ristoratore famoso, lo chef Garces si è affermato come un'autorità nazionale nel settore culinario. Ciò è aiutato solo dai suoi altri titoli come personaggio televisivo, autore di libri di cucina e imprenditore.

Dal suo primo ristorante, Amada, ai menu degustazione a rotazione di Volvér, Garces ha costantemente testato i confini dell'eccellenza culinaria.

Originario di Chicago, Illinois, Garces è figlio di immigrati ecuadoriani.

Crescendo, ha dovuto affrontare la doppia realtà di vivere e crescere negli Stati Uniti senza perdere di vista le sue radici ecuadoriane. Alla fine, ha trovato la sua vocazione di cuoco, e più tardi di chef e ristoratore, che lo ha aiutato a fare proprio questo.

Sebbene Garces abbia mantenuto la sua carriera di successo possedendo e gestendo ristoranti a servizio completo negli ultimi 20 e più anni, Garces ha anche guardato al futuro.

Si è concentrato maggiormente nel portare esperienze di qualità da ristorante nelle case e nelle aziende degli appassionati di cucina in modi nuovi e interessanti, da opzioni di consegna a domicilio migliorate e dimostrazioni di cucina virtuali online, a lezioni di cucina online dal vivo.

Garces è anche il co-fondatore della Garces Foundation, che fornisce assistenza continua e attuabile alla comunità di immigrati. Fornisce servizi, come giornate sulla salute della comunità, corsi di lingua inglese per il settore della ristorazione e l'approvvigionamento di forniture alimentari a coloro che soffrono di insicurezza alimentare.

Garces è uno dei 27 importanti esperti che saranno nominati per entrare a far parte del Consiglio su sport, fitness e nutrizione.

Altri importanti membri del consiglio nominati includono la stella del basket Stephen Curry, l'ex Filadelfia Phillie Ryan Howard, il leader dell'equità sanitaria Dr. J. Nadine Gracia, l'attivista artistica Kahina Haynes e la medaglia d'oro olimpica Chloe Kim.

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